Fleischpaket 5kg
89,00 €
Über Uns
Artgerechte Tierhaltung, regionale Lebensmittel und ganz viel Herzblut. Das steckt hinter dem Garfelner Wiesenglück.
Egal ob Hühner oder Rinder, wir kümmern uns mit Hingabe um unsere Tiere. Wir produzieren hochwertige Lebensmittel aus und für die Region und erfüllen uns damit den Traum einer eigenen Landwirtschaft.
Mit unserer kleinen Mutterkuhherde fing vor inzwischen drei Jahren alles an. Die Entscheidung fiel auf die Rasse Rotes Höhenvieh. Sie ist vom Aussterben bedroht, mit der Haltung tragen wir zum Erhalt der Rasse bei.
Das Rote Höhenvieh weist eine hervorragende Fleischqualität aus. Nicht zuletzt durch die artgerechte Haltung und Fütterung sowie das langsame Wachstum hat das Fleisch eine feine Struktur und ein mildes Aroma.
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Ware verfügbar am 23.11.24
Unser Rotes Höhenvieh ist eine alte, robuste Rasse, die für ihr aromatisches, zartes Fleisch bekannt ist. Der mehr als drei Jahre alte Ochse hat sein Leben auf saftigen Weiden in Hörste und Garfeln verbracht und hat im Winter Schutz im Strohstall gefunden.
Durch die extensive Haltung auf heimischen Weiden und das langsame Wachstum entwickelt das Fleisch einen unverwechselbaren Geschmack und ist reich an Nährstoffen.
Unsere regionale Erzeugung garantiert kurze Transportwege, hohe Tierwohlstandards und eine nachhaltige Produktion direkt aus der Region.
Fleischpaket 5kg
89,00 €
Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Wagyu-Rinder stammen ursprünglich aus Japan. Ihr Fleisch ist für seine außergewöhnliche Marmorierung und Zartheit bekannt, was zu einem besonders saftigen und geschmackvollen Genuss führt. Die hohe Menge an ungesättigten Fettsäuren und das feine Fett machen es zu einer Delikatesse, die bei Feinschmeckern sehr beliebt ist.
Das Rind stammt vom Hof Nölke in Bad Waldliesborn und wurde in Lippstadt geschlachtet und zerlegt.
Brisket
151,47 €
Chuck Filet Steak
13,75 - 23,43 €
falsches Filet
7,03 - 12,94 €
Flank Steak
28,36 €
Flap Steak
7,19 - 16,54 €
Flat Iron Steak
10,66 - 15,09 €
Front Steak
7,31 - 11,38 €
Hackfleisch
14,95 - 15,73 €
Hüftfilet
10,79 - 13,49 €
Hüftherz
14,20 - 18,52 €
Picanha Steak
18,38 - 29,77 €
Ribeye-Steak
42,87 - 55,76 €
Rinder-Filet
24,97 - 69,64 €
Rumpsteak
31,18 - 47,97 €
Tataki Steak
6,83 - 14,02 €
Tepenyaki Cut
23,45 - 46,90 €
Teres Major
14,74 €
Hüftsteak
10,07 €
Pastorenstück
5,17 - 9,23 €
Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Das Rindfleisch stammt von einem Tier der seltenen Rasse Rotes Höhenvieh. Das Tier ist im Herdenverbund aufgewachsen und hat auf saftigen Weiden gegrast. Durch das langsame Wachstum zeichnet sich das Fleisch durch eine feine Marmorierung und damit durch besondere Schmackhaftigkeit aus.
Ribeye-Steak
11,42 - 23,50 €
Burger Patties (je 2 Stk./Paket)
8,98 - 9,13 €
5er-Paket Bratwurst (100% Rind)
11,86 - 12,22 €
Gulasch
16,63 - 23,14 €
Rouladen (je 4 Stk./Paket)
15,14 - 17,23 €
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