Brisket
tiefgefroren
37,83-68,10 €
22,90 € 28,90 €/kg
1652 - 2974g
Das Brisket stammt aus der Rinderbrust und ist ein echter Star beim amerikanischen Barbecue. Durch die feine Fettmarmorierung bleibt es auch bei langen Garzeiten herrlich saftig und entwickelt ein intensives Aroma. Unsere Stücke wiegen zwischen 1.550 und 2.000 g – perfekt für den Smoker, Gasgrill oder Backofen.
Brisket wird traditionell bei niedrigen Temperaturen langsam gegart und begeistert mit zarter Konsistenz und kräftigem Geschmack. Tipp: Ideal für Pulled Beef, Pastrami oder einfach klassisch in Scheiben aufgeschnitten.